Do interior de Santa Catarina para o protagonismo na saúde integrativa, Leide Gerber é a profissional que está reescrevendo a forma como entendemos nutrição. Não é sobre dietas — é sobre transformação. Não é sobre modismos — é sobre impacto real.

Em um mundo obcecado por fórmulas mágicas e dietas instantâneas, Leide Gerber representa o contraponto mais necessário: consistência, empatia, conhecimento e, principalmente, resultados reais. Nutricionista com mais de 13 anos de experiência prática, pós-graduada em Nutrição Esportiva, Estética e Emagrecimento, ela já ajudou centenas de pessoas a reconectarem-se com a própria saúde, sem terrorismo nutricional ou promessas mirabolantes.

A RAIZ DA MISSÃO

Natural de Trombudo Central (SC) e atualmente residente em Braço do Trombudo, Leide cresceu em um ambiente onde comida era sinônimo de cuidado e conexão. Inspirada por sua mãe confeiteira e pelas avós, mestres da cozinha afetiva, desde cedo ela entendeu que o alimento vai muito além da nutrição: é cultura, é saúde, é amor.

Mas foi na maternidade que a fagulha virou incêndio. Quando iniciou a introdução alimentar de sua filha, há 14 anos, mergulhou de cabeça no estudo dos alimentos e seu impacto no organismo. Aquela curiosidade virou missão. Missão virou carreira. E a carreira virou legado.

A FORMAÇÃO POR TRÁS DA PRÁTICA

Antes de se tornar nutricionista, Leide se formou em Processos Gerenciais e trabalhou no comércio da família — onde aprendeu, desde jovem, o valor do contato humano, da escuta e da confiança. Mais tarde, já adulta e com a maturidade que só o tempo traz, iniciou sua graduação em Nutrição pela Unidavi e, após formada, nunca mais parou de estudar: cursos, congressos, especializações em áreas como Nutrição Esportiva, Estética, Saúde da Mulher e Emagrecimento formam o alicerce técnico de sua atuação.

CIÊNCIA + ACOLHIMENTO + ESTRATÉGIA

O diferencial de Leide não está apenas no currículo. Está na abordagem. Cada consulta é um mergulho na realidade do paciente. Não existem dietas genéricas, receitas prontas ou regras inflexíveis. Existe, sim, um olhar apurado sobre os hábitos, a rotina, as emoções e a história de quem está à sua frente.

Seu método é estruturado em três pilares: corpo, mente e comportamento alimentar. Ou seja, emagrecer com Leide não significa cortar pão ou contar calorias obsessivamente. Significa, antes de tudo, reconectar-se com seu próprio corpo e entender os porquês por trás das escolhas alimentares. Tudo isso com um acompanhamento próximo, plano alimentar sob medida, ajustes constantes e suporte real.

TRANSFORMAÇÕES QUE ATRAVESSAM FRONTEIRAS

Com atendimento presencial em cidades do Alto Vale do Itajaí (SC) — como Braço do Trombudo, Trombudo Central, Rio do Sul e Pouso Redondo — e consultas on-line para qualquer lugar do Brasil, Leide atende uma gama diversa de pacientes: homens e mulheres, adolescentes e idosos, atletas e sedentários. A única coisa que todos têm em comum? A vontade de mudar para melhor.

Seja nos programas de reeducação alimentar como o Desafio de 21 Dias de Choque Metabólico, seja por meio de e-books educativos, workshops ou palestras, o trabalho de Leide é pautado por um único propósito: ajudar cada pessoa a conquistar sua melhor versão — com leveza, ciência e equilíbrio.

EMPREENDEDORA DA SAÚDE

Além de nutricionista, Leide também é estrategista da própria carreira. Está em plena expansão: desenvolvendo mentorias, cursos on-line, novos materiais educativos e até o projeto de uma clínica integrada com outros profissionais da saúde, academias e parceiros da área de bem-estar. A ideia? Criar um ecossistema completo de cuidado, onde o paciente encontre tudo o que precisa para evoluir em um só lugar.

O SEGREDO DO SUCESSO? PROPÓSITO COM DISCIPLINA

Na visão de Leide, não existe atalho. O sucesso vem da combinação entre paixão, disciplina e atualização constante. A cada congresso que participa, a cada paciente que acolhe, ela reafirma seu compromisso com uma nutrição que cuida de verdade, com ciência e alma.

Mas ela também é gente como a gente. Ama um bom vinho, viagens gastronômicas, cozinhar com a família, andar de bicicleta, conversar sem pressa. E é justamente esse equilíbrio entre vida pessoal e profissional que ela valoriza e ensina — porque viver bem não é sobre se privar, mas sobre fazer escolhas conscientes.

O LEGADO DE UMA NUTRICIONISTA QUE INSPIRA

Leide Gerber não quer ser lembrada como “a profissional que fez você emagrecer”. Ela quer ser lembrada como a profissional que te ajudou a se reconectar com a sua saúde, com a sua autoestima e com a sua essência. Que te mostrou que viver bem é possível — sem culpa, sem modismo, sem sacrifício.

E essa, meus caros, é a verdadeira revolução da nutrição: quando ela deixa de ser sobre restrição e passa a ser sobre transformação.

Leide Gerber
Nutricionista | Especialista em Nutrição Esportiva, Estética e Emagrecimento
Atendimentos presenciais e on-line
E-books, palestras e desafios de reeducação alimentar
Transformando vidas com ciência, empatia e estratégia

SERVIÇOS:

Instagram: @nutri.leidegerber